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近年来，市场对双孢蘑菇品质的需求不断提高，大蘑菇不受欢迎。一些蘑菇种植户不能按照市场需求生产一定规格的商品蘑菇，导致产量增加。对其规格的控制可采取以下措施：
目前广泛应用的菌株“2796”是一个大粒型品种，其主要优点是抗性强、产量高，土层较厚时，菌丝密集分布在土层中，但不易打结。一旦菌丝结出花苞，周围的菌丝就会集中营养和水分供应，这势必会长成一个大头。一般正常土层厚3-5cm，调整为2cm。菌丝易结芽，形成生存竞争，不易产生双孢蘑菇。生长的适宜温度为15～20℃℃. 适当提高温室温度可以有效地增加出芽数，使子实体大多处于中等大小小编推荐：中医 | http://www.bdreng.com