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我国最新研发两种苹果汁加工新技术,好听的绿植花卉店名
这两个大大提升了我国苹果汁加工业整体技术水平的项目，刚刚通过了中国工程院院士舒怀瑞等教育部组织专家的鉴定，研究成果达到国际先进水平
这两个课题分别是“苹果加工关键技术及装备研究”和“优质鲜苹果汁及混浊苹果汁加工关键技术研究”，中国农业大学“食品科学与营养工程学院”胡晓松教授主持的国家“第十五年”重大科技专项小组< >，研究人员花了四年时间，对我国苹果主产区渤海湾和黄土高原8省进行了长期系统的调查。系统评价了我国主要苹果品种的原料特性，筛选出适合加工苹果汁的优良品种，为选择优质苹果汁原料提供了科学依据，新的研究进展包括：首次分离鉴定了苹果表面的腐败微生物和苹果汁中的嗜酸、嗜热细菌；首次采用二氧化氯清洗工艺对原料进行预处理，控制原料表面的微生物和农药残留，提高果汁产品的安全性；首次采用定向吸附技术控制浓缩苹果汁中棒曲霉素和农药残留量；系统地研究了高压脉冲杀菌、磁杀菌、超滤杀菌等非热杀菌技术的杀菌效果和机理，为进一步工业化应用奠定了基础。研究人员还首次研究并初步建立了我国苹果汁的特征指标体系和假鉴别模型，有望用于我国苹果汁的质量控制；苹果渣薄层干燥及果胶提取的研究对实现苹果加工业的可持续发展具有重要意义
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