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西兰花又称花椰菜，是近年来从国外引进的一种名菜。以肥嫩短的花茎和花蕾为食。它的营养价值是白花椰菜的两倍。它的质地脆嫩。风椰菜适宜在寒冷气候下生长。在我省沿海地区，冬天是唯一的冬天。近年来，我县充分利用山区海气昼夜温差大的气候优势，贵阳等高海拔乡镇（950～1200米）夏季大面积种植。一般情况下，每hm2收获的产品为10000~12000kg，出口日本等国家。其经济效益是生育期短（移栽后60～70天完成收获），有利于发展复种。根据我县近年来的示范推广经验，介绍了西兰花夏播栽培管的选择，西兰花生长的适宜温度为16～22℃。营养生长期适宜温度范围广（5～35℃），花蕾期日平均温度在25℃以下。如果在花芽发育期出现高温（30℃以上），会导致抽薹过快、产量低、花球大。因此，选择抗病耐热品种，科学安排播种期，是夏播栽培成败的关键。我县一般选用日本进口的竹绿，从移栽到收获需55-65天；为了便于收割和销售，最好分期播种。播种期5-7天，9月下旬至11月中旬采收。在大量沿海产品投放市场之前，应完成收割工作。这有利于提高产品价格，培育出更好的壮苗，夏季移栽西兰花时，正值高温多雨季节，培育壮苗。选择营养袋或营养土组进行栽培。按每667m2田3300~3500营养袋计算，配方为肥沃疏松的水稻土600~700kg，糠灰30~40kg，成熟发酵后的猪粪、牛粪80~100kg，进口复合肥5~0kg（最佳选择N:P:k=21:6:13的硫酸钾复合肥），钙镁磷肥3kg，石灰粉2kg，土壤用15%海美舒唑450倍液（或五氯硝基苯）消毒，搅拌均匀后，盖上塑料薄膜，密封堆放10d，播种前，将8cm 10cm苗袋放入营养土（或打印成营养土团），每袋播种1粒，用过筛过烧的土肥覆盖种子，建温室，遮光率65%，加强苗期肥水管理，根据花椰菜的生长特点及其对环境条件的要求，在水稻土中添加适量的有机质，在海拔800米的地方种植，应选择保水保沙和粘度。白菜不应在播种前播种。南方山区的大部分土壤是酸性的。种植前1个月左右，每hm2施石灰粉1500～2000kg，配合深耕，深耕厚度30～35cm，移栽前10～15d整层施基肥，发酵猪粪15000～25000kg，植物灰分2000～3000kg/hm2；或进口硫酸钾、钙、镁、磷三元复合肥500~600公斤。西兰花需要大量的微量元素硼。因此，无论是化肥还是有机肥作为基肥，每hm2都应施用30kg硼砂，以满足青花菜的生长发育。西兰花合理密植是一种喜温、喜光、喜湿，但又怕浸泡的高边界栽培。为了提高光能利用率，增加土壤渗透性，改善田间小气候，应重视高畦栽培，特别是在南方山区，年降雨量1800～2000mm，采用深沟高畦栽培更为特殊。一般沟宽1~2m，沟高25~30cm，排水沟、田腰沟深50~60cm，沟沟相通，宜作青花菜早熟品种，有利于密植。一般株距50~60cm，行距35~40cm，每667m2栽植2800~3200株营养袋时，应小心撕下营养袋，采用浅穴移栽法。如果孔深在5~8cm之间，茎基通风不良，容易诱发加强田间管理。西兰花合理追肥一般需要4次。移栽后施肥，可用10%～15%稀释人粪浇灌；第三次为移栽后15～1825～28d，尿素75～90kg/hm2，氯化钾60kg/hm2；第四次为移栽后37-40天。此时，它已进入花蕾期，即将出芽。要及时补施芽肥，促进花芽快速生长。每hm2可施用硫酸钾复合肥300-350kg。可在距茎基部15-20cm的孔内深施（已密封，不方便浇水）。施用后，应及时覆土，浇水使肥料溶解，为提高鳞茎花卉的产量，可在生长出芽期，用双植力2003等叶面肥喷施1次肥料。西兰花移栽后，应浇水保苗。如果可能的话，应该用遮阳伞遮住，以提高成活率，并适当控制水分。在有益根的中后期生长期，需水量较大，夏季水分蒸发较快，边界面应覆盖稻草或杂草，,花语花心是什么意思以减少水分。同时，对7月至9月频繁出现的台风、暴雨，要及时清理、排除，以防降雨。边沟不应积水培土。花椰菜在封口前应培养1-2次。关闭后，它将不会被种植。但是，应该使用杂草。台风、暴雨过后，要及时松土，防止土壤硬化，增加土壤渗透性，浅锄是促进根系疏松的主要途径，要注意不及时锄，防治病虫害。苗期病害主要有枯病和枯病。采用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%氯霉素500倍液进行阻尼，20%甲基百草枯乳剂1200倍液进行喷雾阻尼
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